بهترین ترازوی آشپزخانه برای هر آشپزخانه کاملاً ضروری است. اگرچه هیچ چیز نمی تواند جایگزین شهود ماهرانه شود – این مقدار و تعداد انگشت شماری از آن را اضافه کنید

آن را بپزید تا قهوه ای طلایی و خوشمزه شود – اما مواقعی وجود دارد که دقت ارائه شده توسط بهترین ترازوی آشپزخانه بسیار حیاتی است.

بسیاری از دستورالعمل های پخت ، فنجان و اونس مایع را می طلبند ، اما مهم نیست که یک نانوا با تجربه باشید ، فنجان آردی که امروز وزن می کنید

همان فنجان آردی نیست که فردا وزن می کنید. به این دلیل که بسیاری از مواد خشک مانند آرد ، نشاسته ذرت و شکر قهوه ای بسته

به هوس و اندازه گیری دستگاه اندازه گیری ، نحوه ذخیره سازی کالا و احتمالاً جادوی سیاه به راحتی فشرده یا هوادهی می شوند.

بهترین ترازوی آشپزخانه فقط برای همه جادوگران شیرینی فروشی موجود نیست. آنها همچنین برای هر آشپز جدی ، به ویژه برای تعیین نسبت یا وعده ها ، ابزاری ضروری هستند.

اگر دوست دارید mirepoix شما دو قسمت پیاز به یک قسمت کرفس و هویج باشد ، بررسی سریع بهترین ترازوی آشپزخانه می تواند شما را راهنمایی کند.

دستورالعمل های پیشرفته تر – مانند دستورالعمل های شیرین سازی ، که در آن نسبت کاملی از چربی به گوشت به نمک وجود دارد – استفاده از مقیاس را می طلبد.

کاربرد بهترین ترازوی آشپزخانه

حتی در زندگی روزمره ، دم کردن قهوه با مقیاس بسیار ساده تر می شود ، به شما این امکان را می دهد که پیمانه های حبوبات و فنجان های آب را فراموش کنید و همه را به گرم اندازه بگیرید.

اگر تصمیم به خرید بهترین ترازوی آشپزخانه دارید ، تنوع موجود در بازار امروز می تواند انتخاب یکی از آنها را به یک کار دلهره آور تبدیل کند. ما تعیین کرده ایم

که با آزمایش 13 مدل ، از 9.99 دلار تا 59.99 دلار ، با حداکثر ظرفیت بین 11 تا 17.6 پوند و وضوح بین 0.05 تا 0.1 اونس ، تعیین کنید که کدام مقیاس برای تمام نیازهای آشپزخانه شما بهترین است.

اگرچه توصیه نمی کنیم از ترازوی آشپزخانه برای وزن کمتر از پنج گرم استفاده کنید (مقیاس طلا و جواهر راهی برای مقادیر کمتری است) ، مقیاس با وضوح بالاتر به تغییرات دقیقه ای و افزایشی وزن پاسخ می دهد.

بهترین ترازوی آشپزخانه باید قبل از هر چیز دقیق و دقیق باشد ، اما تمیز کردن آن آسان ، طراحی بصری ، خواندن آن ساده و قابل ذخیره سازی مناسب باشد.

این خصوصیاتی است که شما را مجبور می کند هر زمان گوشت را برای برگرها تقسیم می کنید یا دسته ای از ماکارونی تازه را شلاق می زنید ، مقیاس بگیرید.

به طور مداوم دقیق ، با طراحی کاربردی و موارد اضافی کاربردی ، این مقیاس فولاد ضد زنگ OXO بارها و بارها در هر دور از آزمایش ظاهر می شود.

بهترین ترازوی آشپزخانه ما فراتر و فراتر از تنها نمایی بود که دارای صفحه نمایش کششی ، دوام باتری و حداکثر وزن نشانگرها بوده و بیشترین تاخیر را قبل از خاموش شدن خودکار مقیاس دارد.

طراحی باریک آن باعث می شود که بتوان آن را در هر کشویی آسان قرار داد ، اگرچه در هنگام استفاده همچنان سنگین و پایدار است.

در سال 2021 ، OXO مدل جدیدتری را منتشر کرد که ما آزمایش کرده ایم و فکر می کنیم پیشرفت در نسخه اصلی است. در حالی که برخی تغییرات کوچک در طراحی وجود دارد

آنچه که ما در مورد بهترین ترازوی آشپزخانه دوست داریم هنوز وجود دارد: تخت مقیاس قابل جابجایی برای تمیز کردن آسان و صفحه نمایش کششی برای زمانی که کشتی بزرگی را وزن می کنید.

علاوه بر این ، بهترین ترازوی آشپزخانه جدید اکنون به یاد می آورد که شما از چه واحدی استفاده کرده اید ، بنابراین دیگر نیازی به تنظیم مجدد آن ندارید.

سرانجام ، نور پس زمینه آبی برداشته شده و با یک صفحه نمایش دیجیتالی که پس زمینه سیاه است و اندازه گیری ها به رنگ سفید است ، جایگزین شده است ، بنابراین مهم نیست که مقدار نور آشپزخانه شما همیشه روشن باشد.

امروزه بهترین ترازوی آشپزخانه بی شماری در بازار وجود دارد. ترازوهایی را یافتیم که از کنار تخته برش به بیرون می لغزند ، مقیاس هایی که به سبک ترانسفورماتور تا می شوند تا در جیب قرار گیرند

– حتی بهترین ترازوی آشپزخانه که ادعای سلامتی می کنند ، مانند “از دست دادن 10 پوند در یک هفته با توزین کردن آنچه می خورید!” این یک اقیانوس بود که باید از آن عبور کرد

بنابراین ما مجبور شدیم قوانین سختی را برای خود تعیین کنیم تا مشخص کنیم چه ویژگی هایی برای آشپز خانگی از همه مهمتر است.

ما تست خود را به مقیاسی محدود کردیم که حداکثر ظرفیت آن کمتر از 11 پوند نبود. ظرفیت شش یا هشت پوند ممکن است بسیار زیاد به نظر برسد

اما هنگامی که وزن ظرفی را که مواد خود را وزن می کنید در نظر گرفتید ، می توانید به سرعت شروع به نوک زدن ترازو کنید.

به خصوص از آنجا که بسیاری از آشپزها به کاسه های شیشه ای یا قابلمه ها وزن دارند ، حداقل ظرفیت 11 پوندی یک نیاز ضروری است.

بهترین ترازوی آشپزخانه که وزن آنها را در اونس مایع و میلی لیتر نشان می دهند نیز بلافاصله منتفی شدند. سردرگمی قابل توجهی در حال حاضر بین اونس (واحد جرم) و اونس مایع (یک واحد حجم) وجود دارد

و ما احساس کردیم مقیاسی که این واحدهای سیال را نشان می دهد فقط مشکل را تشدید می کند. اگرچه یک اونس مایع آب تقریبا برابر با یک اونس آب است (به طور دقیق 1.04 اونس) ، مایعات از نظر تراکم بسیار متفاوت هستند.

اعتقاد بر این است که می توانید از یک ترازو برای اندازه گیری شش اونس مایع عسل یا ملاس استفاده کنید ، اشتباهی است که می تواند به طور قطع یک دسر را از خط خارج کند.

ما فقط مدل هایی را آزمایش کردیم که وزن آنها بر حسب واحد جرم – گرم و اونس – و نه حجم را نشان می دهد.ما همچنین به دنبال بهترین ترازوی آشپزخانه با سکوهایی با اندازه مناسب بودیم ، اندازه هایی که به اندازه کافی بزرگ باشند

تا به راحتی در یک کاسه یا کیسه پیاز مخلوط شوند ، اما نه آنقدر بزرگ که ذخیره مقیاس به یک مسئله تبدیل شود. برای ما ، این به معنی مقیاس هایی با اندازه سکوها از پنج و نیم اینچ تا 12 اینچ طول بود.

ما فقط مقیاس هایی را آزمایش کردیم که دارای عملکرد تار در طراحی بودند. با فشار دادن دکمه tare مقیاس را به صفر می رسانید

به شما این امکان را می دهد که مواد مختلف را در یک رگ بدون نیاز به انجام هرگونه ریاضی وزن کنید.پاکسازی آسان در آشپزخانه ، جایی که فرصت های زیادی برای خرابکاری وجود دارد

مهم است. در بسیاری از بهترین ترازوی آشپزخانه دکمه ها یا نمایشگرهایی با لبه های بدون مهر و موم افزایش یافته است ، و باعث افزایش سریع پودر شدن آنها با آرد و روغن می شود

شرایط تمیز کردن و نگهداری بهترین ترازوی آشپزخانه

بنابراین تمیز کردن آنها غیرممکن می شود. ما مدل هایی را که دکمه های آنها را مهر و موم کرده و شکاف های کمتری برای غذا در نظر گرفته ایم ، ترجیح می دهیم.

ایندکسر