گرچه منشاء آن چین است ، در ابتدا به عنوان دارو به عنوان چای از مزایای سلامتی زیادی استفاده می شد ، اما به سرعت به بقیه جهان سرایت کرد و به یک نوشیدنی اصلی تبدیل شد. چای اشکال مختلفی دارد اما به غیر از چای های گیاهی ، چای سیاه ، چای سبز ، چای اولانگ و چای سفید بر جهان نوشیدن چای غالب هستند. برخی فرهنگ ها چای را با قوری می پزند و آن را گرم می نوشند در حالی که برخی دیگر چای سرد را ترجیح می دهند. امروزه متداول ترین روش دم کردن چای استفاده از کیسه های چای است. آب را می جوشانید ، آن را در لیوان یا فنجان چای می ریزید و چای کیسه ای را داخل آن می ریزید. اما آیا این بهترین راه نوشیدن یا تهیه چای است؟

 

چای ساز و چای اینفوزر

چای چیزی فراتر از یک نوشیدنی برای بسیاری از فرهنگ های جهان است. بنابرین ما به دنبال خرید بهترین چای ساز هستیم. نوشیدن چای و دم کردن چای دارای آیین ها ، ابزارها و مناسبت های خاص خود از چین تا ژاپن ، ترکیه و انگلستان است (بخوانید: چای انگلیسی). گرچه منشاء آن چین است ، در ابتدا به عنوان دارو به عنوان چای از مزایای سلامتی زیادی استفاده می شد ، اما به سرعت به بقیه جهان سرایت کرد و به یک نوشیدنی اصلی تبدیل شد. چای اشکال مختلفی دارد اما به غیر از چای های گیاهی ، چای سیاه ، چای سبز ، چای اولانگ و چای سفید بر جهان نوشیدن چای غالب هستند. برخی فرهنگ ها چای را با قوری می پزند و آن را گرم می نوشند در حالی که برخی دیگر چای سرد را ترجیح می دهند. امروزه متداول ترین روش دم کردن چای استفاده از کیسه های چای است. آب را می جوشانید ، آن را در لیوان یا فنجان چای می ریزید و چای کیسه ای را داخل آن می ریزید. اما آیا این بهترین راه نوشیدن یا تهیه چای است؟

 

انواع چای و انواع چای

مردم بیشتر چای را به عنوان طعم دهنده می نوشند ، اما چای متواضع مزایای سلامتی بیشتری از آنچه تصور می کنیم دارد. قبل از اینکه به فواید چای برای سلامتی بپردازیم ، ابتدا اعضای جامعه چای را بشناسیم. تمام چای های غیر گیاهی از برگ های همان گیاه Camellia sinensis تهیه شده است. آنچه نوع چای را تعیین می کند مدت زمان پردازش آن است.

 

چای سفید ، چای فرآوری نشده ای است که هنگام دم کشیدن عطر و بوی ملایمی می دهد. چای سبز کم چرب ترین نوع چای است و تنها چای حاوی کاتچین است ، یک آنتی اکسیدان که از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند. از سوی دیگر ، چای سیاه فرآوری شده و ترجیح داده شده ترین نوع برای چای سرد است. چای اولانگ چیزی بین چای سبز و سیاه است و طعم میوه ای تری دارد.

 

ممکن است با چای ماتچا یا ماتچا روبرو شده باشید ، این یک نوع نیست بلکه پودر ریز شده از برگهای چای سبز مخصوص رشد است.

 

مزایای سلامتی چای

 

چندین مطالعه نشان می دهد که چای ممکن است سلامت شما را بهبود بخشد اما آیا چای واقعا برای شما مفید است؟ من سعی می کنم راه هایی را که چای می تواند سلامت شما را بهبود بخشد با پاسخ به برخی از سوالات متداول در مورد چای و سلامتی توضیح دهم.

 

آیا چای آبرسان است؟

 

چای قطعاً آبرسان است. در واقع ، ممکن است بهترین جایگزین برای آب بدون کالری باشد ، مگر اینکه البته با شکر یا شیر تقلبی نشده باشد.

 

آیا چای حاوی آنتی اکسیدان است؟

 

آنتی اکسیدان ها متعدد هستند و هر یک از آنها برای بدن شما مفید است. اما در کل ، آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد که به سلول ها و مواد ژنتیکی داخل آسیب می رسانند ، مبارزه می کنند. چای حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. برای بهترین نتایج ، چای سفید را انتخاب کنید زیرا اساساً فرآوری نشده است و آنتی اکسیدان های بیشتری را در خود جای می دهد.

 

آیا چای کافئین دارد؟

 

کافئین فواید سلامتی خود مانند افزایش متابولیسم را دارد ، چای نیز می تواند. با این حال ، مقدار زیاد آن می تواند بر سیستم عصبی شما تأثیر بگذارد. چای حاوی کافئین (به نام تئین) است اما بسیار کمتر از قهوه است.

 

آیا چای برای ورزش مفید است؟

 

از آنجا که آنتی اکسیدان ها می توانند توانایی بدن برای سوزاندن چربی را برای سوخت افزایش دهند ، نوشیدن چای ممکن است استقامت ماهیچه ها را بهبود بخشد. با این اوصاف ، عصاره چای سبز به طور فزاینده ای به نوشیدنی قبل از تمرین در میان افراد سنگین تبدیل می شود.

 

آیا چای ادرارآور است؟

 

اگر یک غذا یا نوشیدنی ادرارآور است ، به این معنی است که باعث افزایش دفع ادرار می شود. کافئین ، هم در چای و هم در قهوه یافت می شود ، یک ماده ادرارآور طبیعی است. با این حال ، همه چای ها برابر نیستند. هرچه چای کافئین بیشتری داشته باشد ، ادرارآورتر است. این باعث می شود چای سیاه بیشتر ادرارآور باشد در حالی که چای سفید کمترین. اما هر نوع چای ادرارآورتر از قهوه است. برای کسانی که نمی دانند آیا چای می تواند باعث یبوست شود ، بستگی دارد. در صورت کم آبی بدن ، چای یا هر نوشیدنی حاوی کافئین می تواند یبوست را بدتر کند.

 

ایندکسر